正宗香酥菠萝派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黄油隔水软化。
2
加入细砂糖，搅拌均匀。
3
倒入面粉和杏仁碎。
4
用手搓散，就成为颗粒状的杏仁酥粒了。
5
黄油隔水加热至熔化以后，倒入牛奶和细砂糖、盐搅拌均匀。
6
再加入高粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。
7
倒入鸡蛋，搅拌均匀。
8
把菠萝酱倒入混合物里。
9
搅拌均匀，菠萝馅就做好了
10
黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。
11
用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
12
混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
13
在面粉里加入水。
14
揉成面团后，在案板上松弛15分钟。
15
松弛好的面团擀成薄皮。
16
擀好的面片盖在派盘上。
17
用手轻轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
18
用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断，把多余的面片移去。
19
在派皮的底部扎一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起来。
20
倒入菠萝馅至九分满。
21
把菠萝馅摊平整。
22
往菠萝馅上撒杏仁酥粒。
23
直到表面都均匀的撒满厚厚的杏仁酥粒。
24
把派盘放到烤盘上，送进预热好的烤箱，150℃烤40分钟左右，烤到酥粒变成金黄色，内部馅料凝固即可。（烤箱温度应根据自己的烤箱来设定）。

诗文	香酥菠萝派
释义	食材明细主料低粉 150克黄油 30克菠萝酱 225克砂糖 15克鸡蛋 37克牛奶 60克高粉 45克美国大杏仁 38克辅料杏仁精适量配料水 49克盐适量砂糖 15克果味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度香酥菠萝派的做法步骤 1 黄油隔水软化。 2 加入细砂糖，搅拌均匀。 3 倒入面粉和杏仁碎。 4 用手搓散，就成为颗粒状的杏仁酥粒了。 5 黄油隔水加热至熔化以后，倒入牛奶和细砂糖、盐搅拌均匀。 6 再加入高粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。 7 倒入鸡蛋，搅拌均匀。 8 把菠萝酱倒入混合物里。 9 搅拌均匀，菠萝馅就做好了 10 黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。 11 用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。 12 混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。 13 在面粉里加入水。 14 揉成面团后，在案板上松弛15分钟。 15 松弛好的面团擀成薄皮。 16 擀好的面片盖在派盘上。 17 用手轻轻压面片，使它和派盘贴合紧密。 18 用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断，把多余的面片移去。 19 在派皮的底部扎一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起来。 20 倒入菠萝馅至九分满。 21 把菠萝馅摊平整。 22 往菠萝馅上撒杏仁酥粒。 23 直到表面都均匀的撒满厚厚的杏仁酥粒。 24 把派盘放到烤盘上，送进预热好的烤箱，150℃烤40分钟左右，烤到酥粒变成金黄色，内部馅料凝固即可。（烤箱温度应根据自己的烤箱来设定）。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶朋友聚餐夏季食谱
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食材明细

香酥菠萝派的做法步骤