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诗文	发面韭菜盒子
释义	食材明细 主料 韭菜 500g 鸡蛋 4枚 虾皮 适量 辅料 面粉 250g 酵母 3g 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 发面韭菜盒子的做法步骤 1 烧开水烫一下面粉。 2 用筷子搅拌成絮状。 3 揉成面团，盖盖子醒面2个小时。 4 面粉静置以后冷却了面筋也柔韧了。加入酵母。 5 加入油。 6 反复揉搓两分钟。 7 擀薄。 8 叠被子。 9 再擀。 10 在叠一次。 11 放入容器盖盖子发酵30分钟。 12 发酵好了。 13 取出来擀薄。 14 卷卷。 15 分剂。 16 放在容器里盖盖子备用。 17 洗韭菜。 18 切韭菜。 19 炒鸡蛋碎。 20 加入虾皮。我的虾皮有盐，所以不用再单独加盐了。 21 加入韭菜碎拌匀费用。 22 取出面团包包子，然后再压扁。 23 锅内倒入油把饼煎至两面金黄。 24 装盘。 25 一起吃韭菜盒子！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 面食
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