“炖菜喜欢一锅炖，有什么放什么，喜欢吃什么加什么，天气冷不宜一个菜一个菜煮，最佳选择就是一锅炖。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉炖杂蔬的做法步骤
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1准备的食材。 -
2腐竹需提前温水泡软，鸡肉砍小块，杏鲍菇打花刀，莴笋切片。
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3热油爆香蒜末、花椒。
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4倒入鸡块。
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5加入豆豉酱。
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6酱料炒均匀。
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7加入适量清水，大火煮沸腾转中火炖10分钟。
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8加入杏鲍菇继续炖2分钟。
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9加入泡软的腐竹继续炖5分钟。
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10加入莴笋炖2分钟。
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11加适量盐、蚝油、酱油调味。
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12加葱段增香，炒均匀即可。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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