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诗文 青菜水蒸蛋
释义
青菜水蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 青菜 适量
调料
  • 香油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青菜水蒸蛋的做法步骤

  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋磕入碗中打散。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:2
    2
    青菜洗净控水后切碎。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液中加入适量水。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀撇去浮沫,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:5
    5
    上开水锅蒸六七分钟。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:6
    6
    蛋液稍微凝固一点,放入青菜碎继续五六分钟。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:7
    7
    蛋羹熟后取出。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:8
    8
    淋入蒸鱼豉油。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:9
    9
    再加点香油即可。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:10
    10
    美美的青菜水蒸蛋就可以享用啦。
  • 青菜水蒸蛋的做法步骤:11
    11
    滑嫩可口,美味极了。

小窍门

青菜随意搭配,喜欢皆可!祝大家生活愉快!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 7:45:53