“菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，最直接的作用就是有利于排便。
凉拌菠菜既简单，又清爽，还健康，适合懒人版。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤
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1把菠菜清洗干净 -
2锅里加适量的水烧开，放入菠菜焯水 -
3捞出菠菜过凉 -
4把粉丝放到锅里用开水煮一下，直接煮烂 -
5把菠菜和粉丝都捞出放到盆里 -
6把大蒜捣成泥 -
7把盐和味精都放到大蒜泥里面 -
8再倒上味极鲜、醋、香油搅匀 -
9把调好的蒜泥倒入菠菜粉丝盆里 -
10搅着均匀上桌即可
小窍门
如果菠菜是嫩的，用开水烫一下就行，如果有点老了就要加一点火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜