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诗文 蒜泥粉丝拌菠菜
释义
蒜泥粉丝拌菠菜的做法
“菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,最直接的作用就是有利于排便。
凉拌菠菜既简单,又清爽,还健康,适合懒人版。”

食材明细

主料
  • 菠菜 250克
辅料
  • 大蒜 1头
  • 味极鲜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 凉拌醋 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤

  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:1
    1
    把菠菜清洗干净
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:2
    2
    锅里加适量的水烧开,放入菠菜焯水
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:3
    3
    捞出菠菜过凉
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:4
    4
    把粉丝放到锅里用开水煮一下,直接煮烂
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:5
    5
    把菠菜和粉丝都捞出放到盆里
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:6
    6
    把大蒜捣成泥
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:7
    7
    把盐和味精都放到大蒜泥里面
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:8
    8
    再倒上味极鲜、醋、香油搅匀
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:9
    9
    把调好的蒜泥倒入菠菜粉丝盆里
  • 蒜泥粉丝拌菠菜的做法步骤:10
    10
    搅着均匀上桌即可

小窍门

如果菠菜是嫩的,用开水烫一下就行,如果有点老了就要加一点火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:37:35