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诗文
糖醋鱼
释义
食材明细
主料
海鱼
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
香醋
适量
白糖
适量
大葱
适量
酸甜 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
1
海鱼洗干净用少许盐与胡椒粉腌片刻。
2
用香醋白糖少许盐料酒调制汁备用。
3
锅里比平常炒菜多一两倍的蔬菜油,将鱼放入大火煎。
4
煎至两边金黄色盛起备用。
5
将锅里的油倒出只剩下少许放入姜蒜炒出香味。
6
将甜酸汁倒入烧开。
7
把煎好的鱼放入盖上锅中火盖焖。(期间需将鱼翻转让鱼充分吸收汁)
8
最后把大葱放入翻炒均匀(小心别把鱼弄破了),放少许胡椒粉与芝麻即可熄火上碟。
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更新时间:2025/3/16 10:29:09