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诗文	肉末豆腐
释义	食材明细 主料 猪肉 250g 豆腐 500g 大蒜 3颗 姜 适量 香葱 1颗 辣椒干 适量 辅料 海天酱油 适量 海天蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉末豆腐的做法步骤 1 准备好配料 2 姜蒜切末，辣椒干切碎，香葱切葱花。 3 豆腐切块摆好盘备用 4 猪肉剁成肉酱后加入酱油、耗油、盐、鸡精和少许料酒搅拌均匀腌制十分钟。 5 热锅下油加入姜蒜末、辣椒干炒出香味后再倒入肉末翻炒制五成熟，盛出铺在摆好盘的豆腐块上面。 6 把肉末豆腐放入蒸锅中大火烧开蒸八分钟后撒上葱花即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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