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诗文
肉末豆腐
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
豆腐
500g
大蒜
3颗
姜
适量
香葱
1颗
辣椒干
适量
辅料
海天酱油
适量
海天蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉末豆腐的做法步骤
1
准备好配料
2
姜蒜切末,辣椒干切碎,香葱切葱花。
3
豆腐切块摆好盘备用
4
猪肉剁成肉酱后加入酱油、耗油、盐、鸡精和少许料酒搅拌均匀腌制十分钟。
5
热锅下油加入姜蒜末、辣椒干炒出香味后再倒入肉末翻炒制五成熟,盛出铺在摆好盘的豆腐块上面。
6
把肉末豆腐放入蒸锅中大火烧开蒸八分钟后撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 13:36:46