“紫甘蓝和鸡蛋都是营养丰富的食材，两者搭配，颜色很好看；”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
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1紫甘蓝，切成丝； -
2鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软； -
3热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用； -
4留底油，放入紫甘蓝，翻炒； -
5调入盐，搅拌； -
6放回鸡蛋； -
7继续，翻炒，调匀； -
8出锅～～
小窍门
雨夕碎碎念：
紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～
紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～
使用的厨具：炒锅
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