食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣味鸡头的做法步骤
-
1将鸡头洗净焯水斩开。 -
2辣椒洗净去籽切成块待用。 -
3热锅上火倒入油烧热，姜末、剁辣椒爆香，下入鸡头煸炒，倒入水，调入盐、鸡粉煨至成熟，下入辣椒炒匀，淋入香油即可。
小窍门
食用效果：此菜具有益五脏、开胃、助消化等效果。
所属分类：
私房菜
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