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诗文	辣味鸡头
释义	食材明细 主料 鸡头 300克 辅料 辣椒 一个 剁辣椒 适量 姜末 适量 配料 盐 适量 鸡粉 适量 香油 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 辣味鸡头的做法步骤 1 将鸡头洗净焯水斩开。 2 辣椒洗净去籽切成块待用。 3 热锅上火倒入油烧热，姜末、剁辣椒爆香，下入鸡头煸炒，倒入水，调入盐、鸡粉煨至成熟，下入辣椒炒匀，淋入香油即可。 小窍门 食用效果：此菜具有益五脏、开胃、助消化等效果。 所属分类： 私房菜
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