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诗文	蒜头炒肉片
释义	食材明细 主料 蒜头 10克 瘦肉 150克 辅料 客家黄酒 1匙 生抽 1克 食盐 1克 鱼露 1克 花生油 3匙 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜头炒肉片的做法步骤 1 蒜头拍碎 2 瘦肉切片，总配料腌制 3 热油锅，爆香蒜头 4 把肉片倒进去爆 5 快速翻动 6 炒至变色 7 炒香了 8 蒜香肉片 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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