食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥扇贝肉的做法步骤
-
1扇贝肉提前解冻。 -
2洗净后控干水份，加入料酒，生抽，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，胡椒粉腌制30分钟。 -
3加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均匀，备用。 -
4把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。 -
5热锅放入油，七八分热时加入扇贝炸焦黄。 -
6捞出控干油。 -
7撒上孜然粉，烧烤粉。 -
8放在盘子里就可以了。
使用的厨具：平底锅
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