“蔬菜小炒，简单省事。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常小炒的做法步骤
-
1猪肉切片儿，放入一勺料酒，一勺生抽，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。 -
2西葫芦切菱形片儿，胡萝卜切菱形片儿，芹菜切小段。
-
3葱切片。
-
4小碗中放入两勺生抽一勺醋，半勺糖。适量清水，适量淀粉，调匀。
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5锅中放入适量植物油，放入猪肉翻炒至变白。盛出待用。
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6放入胡萝卜翻炒至断生。
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7放入芹菜翻炒至断生。
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8加入西葫芦翻炒。
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9翻炒至变软。
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10加入适量盐翻炒。
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11倒入肉片。
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12加入小碗中的调料。
-
13大火烧开翻炒均匀关火出锅。
-
14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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