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诗文	鸡蛋炒韭菜
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 韭菜 300g 辅料 料酒 1勺 生抽 2勺 姜 1片 盐 1匙 食用油 20ml 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋炒韭菜的做法步骤 1 准备食材：韭菜择好洗净切段，鸡蛋磕入碗里加料酒、盐打散，切姜丝。 2 锅中放油，把鸡蛋摊熟，盛出。 3 不用另起锅，直接爆香姜丝。 4 放入韭菜炒至变色，加酱油翻炒均匀。 5 再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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