食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
锅塌馒头的做法步骤
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1食材切小块。 -
2一个鸡蛋加盐搅匀，拌入馒头丁里。
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3炒锅放油烧热放入馒头丁炒。
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4炒至微黄放入洋葱火腿肠丁翻炒均匀备用。
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5另外三个鸡蛋加盐搅匀，另取平底锅刷油，倒入一些蛋液摊成蛋皮。
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6放入炒好的馒头丁，压平。
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7倒入蛋液，待鸡蛋四周凝固饼能轻松翻动时翻面。
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8翻面。烙的过程中可加少许水盖上锅盖焖，保证内部鸡蛋液成熟，还不糊底。
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9烙两面金黄即可。
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10成品图。可以根据自己的喜好撒黑胡椒碎，葱花等。
小窍门
2个馒头3人分的量。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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