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诗文 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡
释义
【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡的做法
“坐月子期间,吃了有20多只乌鸡,差不多都是用这种做法,老人家觉的这种做法比炖汤好,营养比较好。
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
乌鸡可以调治妇科疾病、养身防病、养身防病。
中医理论:

中医认为,乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效,入药能治一切虚症,如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。
说明乌鸡大大补呀
但也不是所有人都适合吃哦!”

食材明细

主料
  • 乌鸡 一只
辅料
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

盐焖乌鸡的做法步骤

  • 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡的做法步骤:1
    1
    乌鸡一只,叫卖家杀好的,回家只要洗干净即可。
  • 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡的做法步骤:2
    2
    乌鸡去头脖斩成4大块。
  • 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡的做法步骤:3
    3
    把乌鸡放入砂锅里,放入姜片和足量的盐(要一次性放够)。
  • 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡的做法步骤:4
    4
    注入清水腌平乌鸡即可。
  • 【闽菜】月子餐--盐焖乌鸡的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,中火焖一小时。
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更新时间:2025/3/17 3:26:53