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诗文
炸蘑菇
释义
食材明细
主料
蘑菇
适量
辅料
面粉
2勺
玉米淀粉
2勺
鸡蛋
1个
盐
适量
五香粉
适量
水
适量
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸蘑菇的做法步骤
1
蘑菇撕成条,洗干净。
2
锅中水开下入蘑菇焯水,捞出攥干水分备用。
3
面粉,淀粉,鸡蛋放入碗中搅拌均匀。
4
加少量盐,五香粉。
5
调成浓稠的糊。
6
蘑菇放入面糊中,粘满面糊。
7
油温五成热下入蘑菇。
8
炸制定型捞出。
9
油温升高下入蘑菇复炸一次。
10
炸制金黄色捞出。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:25:20