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诗文	炸蘑菇
释义	食材明细 主料 蘑菇 适量 辅料 面粉 2勺 玉米淀粉 2勺 鸡蛋 1个 盐 适量 五香粉 适量 水 适量 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炸蘑菇的做法步骤 1 蘑菇撕成条，洗干净。 2 锅中水开下入蘑菇焯水，捞出攥干水分备用。 3 面粉，淀粉，鸡蛋放入碗中搅拌均匀。 4 加少量盐，五香粉。 5 调成浓稠的糊。 6 蘑菇放入面糊中，粘满面糊。 7 油温五成热下入蘑菇。 8 炸制定型捞出。 9 油温升高下入蘑菇复炸一次。 10 炸制金黄色捞出。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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