煮枣的时候可以稍微多一点水，因为大枣吸水，不用担心后面炒至的时候耽搁时间，因为还要用料理机或者破壁机打，如果水太少了，打起来太干，机器会打不动的。
凉透后放密封罐保存，尽量早吃完，因为没有防腐剂和保鲜剂。如果太多可以放冰箱冷冻，吃时拿出提前自然解冻。