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诗文
西红柿炒鸡蛋
释义
“经典快手菜、下饭菜。”
食材明细
主料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
油
适量
十三香
适量
盐
适量
白糖
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
西红柿一个,切成块。鸡蛋两个磕入碗中,打散。葱切成葱花。放了一点尖椒。喜欢可以放一根,不喜欢可以不放。
2
锅烧热放油,再烧热放鸡蛋,边煎边用筷子拨散开。鸡蛋炒好放葱花、尖椒爆香,放西红柿翻炒。
3
西红柿炒软些,放适量盐,十三香,白糖。适当调节糖和盐的比例,喜欢吃甜的多放糖,喜欢吃咸的多放盐。
4
成品图。很下饭。
小窍门
冬天选购西红柿别太硬太生。
喜欢姜可以放些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/15 1:14:53