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诗文
孜然牙签肉
释义
食材明细
主料
里脊肉
205克
辅料
姜片
适量
孜然
少许
配料
淀粉
适量
料酒
适量
椒盐
适量
盐
少许
鸡精
少许
孜然 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
孜然牙签肉的做法步骤
1
材料:里脊肉(已清洗)
2
姜片、孜然、牙签
3
将里脊肉放在案板上切成片。
4
放入盘中。
5
随后,搁入姜片。
6
加适量的淀粉。
7
加适量的料酒。
8
加适量的椒盐。
9
加少许盐。
10
加少许鸡精。
11
调味拌匀,腌制1个小时。
12
接着,腌制好的里脊肉用牙签串好。
13
然后,下入油锅中炸成金黄色,捞出。
14
最后,锅内留少许底油,将炸好的牙签肉回落锅中。
15
加少许孜然。
16
炒匀,即成。
17
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 7:41:19