食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然牙签肉的做法步骤
-
1材料：里脊肉（已清洗） -
2姜片、孜然、牙签 -
3将里脊肉放在案板上切成片。 -
4放入盘中。 -
5随后，搁入姜片。 -
6加适量的淀粉。 -
7加适量的料酒。 -
8加适量的椒盐。 -
9加少许盐。 -
10加少许鸡精。 -
11调味拌匀，腌制1个小时。 -
12接着，腌制好的里脊肉用牙签串好。 -
13然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。 -
14最后，锅内留少许底油，将炸好的牙签肉回落锅中。 -
15加少许孜然。 -
16炒匀，即成。 -
17出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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