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诗文 口有余香——玫瑰司康
释义
口有余香——玫瑰司康的做法
“咬一口,口里留有淡淡的玫瑰花香,配玫瑰茶或是黑咖啡感觉不错。
周日孩子在家,经常要动手美其名曰帮忙,实为捣乱,有时候实在倒不出手照相,有些照片没有照,见谅。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200
  • 黄油 45克
  • 2.5ML
  • 砂糖 40克
辅料
  • 干玫瑰花 20克
  • 泡打粉 10ML
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰司康的做法步骤

  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:1
    1
    市场上买的干的玫瑰花。
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:2
    2
    将玫瑰花去掉花萼,只留花瓣,掰碎。再取几朵玫瑰花加适量开水冲泡。(这步忘记照相了)
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:3
    3
    在盆里加入200克低筋面粉。
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:4
    4
    在面粉中加入5ML的泡打粉,加入细砂糖40克,盐2.5ML,加入黄油45克。然后开始混合,将面粉与这些充分混合,呈现粗的颗粒型
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:5
    5
    砂糖
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:6
    6
    黄油
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:7
    7
    搅拌好的全鸡蛋液
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:8
    8
    呈粗颗粒状的照片又忘记照了,实在是不方便一边干活一边照片。在呈粗颗粒状的面粉中加入适量的冲泡玫瑰花的水和搅好的鸡蛋液。将面糊充分搅拌均匀,如图。
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:9
    9
    倒入碎的玫瑰花瓣,搅拌均匀。
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:10
    10
    将搅拌好的面糊整形,弄成自己喜欢的形状。我是弄成圆形,然后用刀切的。将切好的面糊放在铺了锡纸的烤盘里,在表面再刷上全蛋液。
  • 11
    放入预热好的烤箱,200度,烤大概20分钟。烤的时候注意观察,每个烤箱的情况不同和的面糊湿度也不同,时间也不同。
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:12
    12
    烤好的成品。表面呈现金黄,配杯咖啡或是玫瑰花茶,美好的下午就可以开始了。
  • 口有余香——玫瑰司康的做法步骤:13
    13
    配杯黑咖啡~~~

小窍门

其实这个点心很简单,经常烘焙的人都可以轻松搞定。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 5:56:19