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诗文	炝炒藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 适量 辅料 葱花 适量 红辣椒 适量 油 适量 盐 适量 醋 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝炒藕片的做法步骤 1 选用莲藕一支。 2 将莲藕去皮。 3 把去皮后的莲藕切成片。 4 藕片用清水泡一会儿（炒的时候就不会变黑了） 5 油热将红辣椒和葱花下锅。 6 放入藕片，加入盐。 7 翻炒2分钟快熟的时候喷醋。 8 继续炒1分钟就可以出锅。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。