“咸鲜酸辣，口感脆爽～”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
-
1大白菜尽量选择嫩的芯部位，掰下来清水干净，控干水份。 -
2白菜叶切掉不用，叶可用于做汤等，取一个从中间劈开，抹刀片成薄片。
-
3全部片好待用。
-
4锅中加适量食用油，烧热下入白菜煸炒，炒到发蔫变软先盛出，放入笊篱里控出水份。
-
5锅中加食用油，下入葱蒜、辣椒煸出香味。
-
6下入白菜片，烹入一品鲜酱油，加适量精盐翻炒。
-
7加入鸡精，加入适量香醋翻炒均匀。
-
8出锅前用水淀粉芶薄芡，翻炒均匀既可出锅。
-
9成品图。
小窍门
炒白菜要急火快炒，不能炒的过火，要保证白菜的脆爽口感，不喜欢香醋可加陈醋或白醋都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 生炒生大肠
- 苦瓜腊肉
- 剩饭的N种可能~快手美食奶香咖喱焗饭
- 剁椒小炒苦瓜
- 酸豆角炒卤肉
- 拌油菜
- 酸奶海绵蛋糕（蒸锅版）
- 咸酸大块腊肉
- 【中式汉堡】-----馒头的不同吃法
- 尖椒豆腐皮
- 小炒杏鲍菇
- 油辣蘑芋豆腐
- 泰式辣酱拌菜花
- 油炸南瓜豆渣饼
- 蒜片蛙肉
- 榆钱饭
- 桑葚膏
- 草莓奶酪慕斯杯
- 啤酒鹅
- 椒盐素香菇
- 什锦煎蛋饼
- 茄子烧仔鸭
- 红豆莲子豆浆
- 酸豆角炒鹅杂
- 砂锅丸子面
- mashed banana
- mashed potatoes
- mashed turnips
- masked balls
- masked civet
- masked man
- masked person
- masked singer reveals
- masking tape
- masonic apron
- masonic handshake
- masonic rings
- mason jar
- masonry jobs in california
- masonry structure
- 失调名 送穷鬼词（宋·巴谈）
- 失调名 闺怨词（宋·朱希真）
- 失调名（元·王哲）
- 失调名（唐·吕岩）
- 失调名（唐·吕岩）
- 失调名（宋·万俟咏）
- 失调名（宋·仪珏）
- 失调名（宋·仲殊）
- 失调名（宋·仲殊）
- 失调名（宋·仲殊）
- 失调名（宋·何□）
- 失调名（宋·何）
- 失调名（宋·刘大辨）
- 失调名（宋·利登）
- 失调名（宋·史弥巩）
- 万有汉字：《说文解字》部首解读（修订本）
- 汉律辑存合校
- 破产法常识
- 藏在文物里的两宋史.宋瓷篇
- 故事技巧 如何创作出引人入胜的剧本 第2版
- 教育心理 幼儿教育心理健康
- 辛弃疾词品汇
- 儒家角色伦理 21世纪道德视野
- AI写作 用AI倍速提升写作效率
- 空雨衣 个人与组织的精准定位
- 画说电影导演常识
- 3D立体剧场书·安徒生童话
- 传说有据:考古证实的中国史
- “十三五”职业教育规划教材 热工测量及仪表（第四版）
- 中国企业“走出去”——海外绿地项目投融资实务与案例