“咸鲜酸辣，口感脆爽～”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
-
1大白菜尽量选择嫩的芯部位，掰下来清水干净，控干水份。 -
2白菜叶切掉不用，叶可用于做汤等，取一个从中间劈开，抹刀片成薄片。
-
3全部片好待用。
-
4锅中加适量食用油，烧热下入白菜煸炒，炒到发蔫变软先盛出，放入笊篱里控出水份。
-
5锅中加食用油，下入葱蒜、辣椒煸出香味。
-
6下入白菜片，烹入一品鲜酱油，加适量精盐翻炒。
-
7加入鸡精，加入适量香醋翻炒均匀。
-
8出锅前用水淀粉芶薄芡，翻炒均匀既可出锅。
-
9成品图。
小窍门
炒白菜要急火快炒，不能炒的过火，要保证白菜的脆爽口感，不喜欢香醋可加陈醋或白醋都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 香椿芽鸡蛋饼
- 瘦肉猪肝面
- 美味腌笃鲜
- 叉烧酥
- 超赞、卤肉汤濑粉
- 麻辣螺蛳
- 菠菜蛋汤馄饨
- 排骨冻
- 红枣糯米卷
- 麻辣牛肉卷
- 奶香栗蓉吐司
- 凉拌腐竹
- 黑白配-虎皮皮蛋炝豆腐
- 碧绿鸡蛋面
- 西红柿烧腐竹
- 山寨宫保豆腐
- 鱼片火锅
- 剁椒豆干蒸香肠
- 干菜焖肉
- 咖喱土豆饼
- 鸡蛋韭菜饺
- 香葱鲜肉包
- 辣豆腐
- 豆渣肉包
- 野山笋烧肉
- unobtrusively
- unoccupied
- unoffensive
- unofficial
- unofficially
- unopened
- unopposed
- unordered
- unordinary
- unorganised
- unorganized
- unoriginal
- unorthodox
- unpack
- unpacked
- 题张华胜野竹图（当代·金鉴才）
- 题张南山庆九十诗卷（宋末元初·陆文圭）
- 题张南山画（明·张宁）
- 题张博士新居（唐·贾岛）
- 题张原琛蓬窗（明·叶子奇）
- 题张县丞凝翠轩卷（明·王绂）
- 题张参政所藏太真上马图（元·朱德润）
- 题张参政所藏骢马滚尘图（元·朱德润）
- 题张友谦倭扇山水（明·王称）
- 题张叔厚写渊明小像（元·黄公望）
- 题张叔厚所画嬴女吹箫图（明·虞堪）
- 题张叔厚描寿阳公主梅妆图（元·张天英）
- 题张叔厚白描麻姑像（元·郑元祐）
- 题张叔宪淮阴精舍夜话图（清末近现代初·郑孝胥）
- 题张叔平红崖碑后（清·司炳煃）
- 三松堂全集(10)(精)
- 河南农业的可持续发展
- 三松堂全集(5)(精)
- 三松堂全集(1)(精)
- 三松堂全集(12)(精)
- 三松堂全集(3)(精)
- 中华活页文选(成人版合订本第6辑)
- 清代人物传稿(上编第10卷)
- 中国外交史(中华民国时期1911-1949)
- 治乱嬗替(魏晋卷)/中华历史通览
- 六朝清音(精)/华夏审美风尚史
- 盛世风韵(精)/华夏审美风尚史
- 腾龙起凤(精)/华夏审美风尚史
- 实物期权(不确定性环境下的战略投资管理)
- 格林童话/世界少年文学经典文库