食材明细
- 咖喱 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆饼的做法步骤
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1土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑.全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉。 -
2留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块。 -
3加入盐，孜然粉，油咖喱(或者咖喱粉)，拌均匀。 -
4加入面粉，鸡蛋~搅拌成糊糊。 -
5加入葱花再搅拌一下。 -
6加热平底锅，一小勺油，晃动一下，使油均匀。 -
7倒下一部分糊糊~`晃动平底锅，使其均匀铺满锅子~`然后不要动了，让它煎3分钟左右。 -
83分钟后再翻面，再加热3分钟就可以啦。 -
9也可以用喜欢的模具来煎。
小窍门
①.其实平底锅中不加油也是可以的~`我试验过啦~`完全没问题~`
②.倒下糊糊晃动均匀后,不要乱动了~`让它自己完全凝固,一面好了再煎另一面.判断方法就是:晃动一下平底锅,饼自己能"活动"了~`那就可以翻面了~`
③.翻动的时候用锅铲铲到当中,再快速翻转~`基本都不会散掉的~`(我的第一个翻的太急了,所以掉下来一小块~`反面教材呀!)
②.倒下糊糊晃动均匀后,不要乱动了~`让它自己完全凝固,一面好了再煎另一面.判断方法就是:晃动一下平底锅,饼自己能"活动"了~`那就可以翻面了~`
③.翻动的时候用锅铲铲到当中,再快速翻转~`基本都不会散掉的~`(我的第一个翻的太急了,所以掉下来一小块~`反面教材呀!)
使用的厨具：平底锅
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