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诗文 豆渣肉包
释义
豆渣肉包的做法
“做面食我喜欢加入豆渣,一来是因为天天喝豆浆,有大量的豆渣产生,二来是因为豆渣本身具有营养,还有降低血压、血脂等功效。在口感上我没有吃出区别,问老公和儿子,他们也说没吃出来。”

食材明细

主料
  • 豆渣 200g
  • 面粉 400g
  • 肉馅 一碗
辅料
  • 酵母 5g
配料
  • 2g
  • 玉米油 20g
  • 白砂糖 5g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆渣肉包的做法步骤

  • 豆渣肉包的做法步骤:1
    1
    酵母加入温水、糖搅拌均匀静置10分钟。
  • 豆渣肉包的做法步骤:2
    2
    面粉、豆渣、盐混合,加入玉米油拌匀。
  • 豆渣肉包的做法步骤:3
    3
    倒入酵母水,用筷子搅成絮状。
  • 豆渣肉包的做法步骤:4
    4
    用手揉成光滑面团盖保鲜膜至温软处发酵至2倍大。
  • 豆渣肉包的做法步骤:5
    5
    排气揉成光滑面团盖湿布醒发15分钟。
  • 豆渣肉包的做法步骤:6
    6
    醒发好哦的面团搓成长条,揪成大小一样的剂子。
  • 豆渣肉包的做法步骤:7
    7
    取一剂子按扁,擀成中间厚旁边薄的面皮,放上肉馅包成包子。
  • 豆渣肉包的做法步骤:8
    8
    放入蒸屉醒发20分钟后冷水大火蒸15分钟关火,,焖5分钟开锅即可。
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更新时间:2024/12/22 10:49:54