“黄喉是猪牛的血管，特点是肉质滑嫩，除了烫火锅小炒也是非常不错的”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒爆黄喉的做法步骤
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1半锅清水加料酒，花椒，生姜，水沸以后放入黄厚快速翻烫。起锅滤干水分备用 -
2青椒，红椒，黄椒切成粗丝炒断生备用 -
3黄喉切成和青椒一样粗细的小条 -
4热锅起油倒入姜片和花椒爆香 -
5倒入黄喉，快速翻炒加少许黄酒和老干妈风味三丁和生抽，快炒 -
6加上青红黄椒丝调一点蚝油快速翻炒，起锅前放入孜然粉 -
7又香又嫩的彩椒爆炒黄喉，就做好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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