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诗文
肉末豆角
释义
“简单易做、清翠爽嫩。”
食材明细
主料
长豆角
500克
猪肉馅
400克
红辣椒
小许
蒜头
4个
辅料
花生油
适量
食盐
3克
白糖
小许
胡椒粉
小许
蚝油
小许
生粉
1茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末豆角的做法步骤
1
准备材料:长豆角1斤、蒜5个、猪肉馅300克、盐3克、胡椒粉少许、生粉1茶匙、蚝油少许、白糖小许;
2
将豆角洗净、切成约10厘米长的一断断;
3
把豆角放入热水中;
4
放入小许食盐;
5
猛火焯2-3分钟;
6
用碟装起;
7
豆角放好备用;
8
将已用花生油、盐、胡椒粉、生粉、蚝油、白糖等调好味的猪肉馅倒入锅中猛火煸炒,加入红辣椒一齐炒,约煸炒2分钟炒熟;
9
将炒熟的猪肉馅放入煮好的豆角上面就完成了。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/30 1:33:26