“微辣，胡椒风味浓郁，冬瓜软糯，骨汤鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法步骤
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1牛腿骨适量。 -
2凉水入锅，煮沸。
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3再煮4，5分钟，捞出温水洗净浮沫。
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4锅中一次性加入足量的水，温水下锅，放入葱姜，中小火炖一个岁小时。
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5竹荪泡发。
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6洗净，剪去竹荪根部。
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7冬瓜切大块备用。
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8炖了一个半小时的牛棒骨。
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9放入冬瓜，竹荪中火炖半个小时。竹荪经过炖制，变得肥厚，我用厨房剪成二指段了。
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10加入枸杞炖10分钟关火。
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11枸杞，香葱碎，小米椒（可选）香菜，姜末备好。
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12碗里放入香葱，姜末，小米椒，适量盐，鸡精，黑胡椒粉，舀入适牛棒骨汤。即成。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐