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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
黑胡椒
适量
配料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
微辣 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
猪肉切片,要比平时的切的肉片大和厚一点,干辣椒切成段,姜切成大丝
2
热锅,猪肉炒成熟或者九分熟,起锅
3
热锅,下少许的香油,放大概一调羹的糖,看到糖变成棕色或带点黑色时猪肉下锅,翻炒,到猪肉都裹上糖色,把姜和辣椒,料酒、酱油八角、黑胡椒下锅一起炒一分钟。加上适量的水一起焖,大概焖半个小时就ok。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:06:36