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诗文
杂粮烧卖
释义
食材明细
馅料
黑糯米
60g
小米
60g
白糯米
80g
香菇
4只
玉米
半个
腊肠
1个
胡萝卜
半个
咸蛋黄
1个
面皮
高筋面粉
200g
盐
1g
热水
150g
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
杂粮烧卖的做法步骤
1
黑、白、小米装入盆中,用清水浸泡两小时。
2
准备香菇、腊肠、胡萝卜、玉米。
3
洗净、浸泡、切丁。
4
起油锅,炒熟。
5
面皮材料混合合,揉成光滑面团,加盖,在一旁静置醒发。
6
“米饭”上蒸隔水蒸30分钟后,和“菜料”拌匀,当成馅。
7
面团搓成分成若干等份。
8
擀成圆薄片。
9
裹入拌好的馅。
10
用“虎口”收囗。
11
一个个做好,我一共做了18只,一个笼放不下。
12
上蒸锅蒸20分钟即可。
13
当作早餐。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/22 9:21:54