食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓奶酪小饼的做法步骤
-
1奶油奶酪切小块室温软化。 -
2加入过筛的面粉、泡打粉，细砂糖。 -
3用手搓匀上述。 -
4加入切小丁的黄油（无需软化）。 -
5用手搓匀上述。分两次加入牛奶，使牛奶融到面团里。 -
6形成一个面团。 -
7加入切碎的蔓越莓。 -
8把上述揉成团。 -
9把揉成团的面团放入保鲜袋里，用手掌按开（约1cm）。放入冰箱冷藏30分钟。 -
10取出冷藏好的面饼，用模具按出形状。 -
11放在铺好油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液。 -
12放入预热180°的烤箱烤20分钟左右。
小窍门
如果想做出来的颜色好看，可以在烤十分钟左右时再刷一层蛋液。
如果没有模具，用刀直接切也行的，注意大小尽量切的一样。
如果没有模具，用刀直接切也行的，注意大小尽量切的一样。
使用的厨具：电烤箱
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