“豆角的季节，家家户户都有的菜，炒着吃不完可以淹着吃，酸酸甜甜的很开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸豆角的做法步骤
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1长豆角洗干净切小段。 -
2切好的豆角放外面晒两个小时。 -
3准备好调料备用。 -
4先烧开水，把开水倒入盆里放入姜和大料泡着，等开水凉。盆里不能有油和水，要一滴水一滴油也不要。 -
5洗干净一个玻璃瓶里面水弄干，要不豆角就坏了。 -
6豆角晒没有多少水分就好。 -
7发一层豆角放一层盐里面。 -
8就这样一层一层的放盐。 -
9把凉好的开水里面的姜和大料拿出来里面再放入白酒和糖搅拌均匀。 -
10把大蒜和辣椒切小段放最上面。 -
11调好的水倒入豆角里面。 -
12盖子上放一个塑料袋。 -
13盖上盖子就好了，现在这种天气一个星期就可以吃了。 -
14用酸豆角炒肉味道棒棒哒！
使用的厨具：炒锅
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