“出门旅游10多天，回来一看菜市场，我都不敢相信了，大生菜1元2棵，这物价没谁了，北方还有这么便宜的菜，我也是头一回见啦！一棵生菜炒一盘，真心话天天都想吃到它。生菜也叫叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感清香。生菜不仅有很好的去油效果，还含有丰富的营养元素，并且生菜可以有多种食用方法，营养价值非常高。最重要的是它有消脂减肥的作用，所以人们又叫它减肥生菜。这菜中的膳食纤维和维生素C比白菜多，常食能消除多余脂肪，对于爱美、希望保持身材的女性来说，这个夏天这么物美价廉的生菜千万不要错过，吃了不长肉还能减脂瘦身呐！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜摘洗干净，大蒜去皮洗净。 -
2锅内开水，下入生菜焯烫一下迅速捞出，也就几秒钟吧，然后过冷水控净水分，千万别焯烫过了，否则口感就不好啦。 -
3枸杞子冷水洗净，大蒜切碎。 -
4控净水分的生菜码盘。 -
5炒锅加少许油，爆香蒜末。 -
6加入蚝油、生抽翻炒。 -
7加入枸杞子、水淀粉勾薄欠，加入绿胡椒粉调味，没有绿胡椒粉可加白胡椒粉，绿胡椒粉味道更轻柔一些。口味重的还可以加点盐，我没加，吃起来刚刚好。 -
8浇在码好生菜的盘中就OK啦！是不是很简单，想保持美好身材的亲们吃起来吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐