“海虹是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹可以提高免疫力、壮阳壮腰、利尿消肿、补肾益精、降脂降压、益智益脑，广受大家的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
银针笋丝拌海虹的做法步骤
-
1在市场买到新鲜的海虹准备美味鲜起来。 -
2海虹摘去杂质冲洗干净，放入锅中不用添加清水盖上锅盖直接大火煮起来。
-
3海虹煮至完全张开倒入容器中。
-
4海虹肉肉依次取出，用原汁原味的汤汁冲洗一下。
-
5新鲜的豆芽摘去两端，成掐菜也可称银针后洗净备用。
-
6锅中烧开水放入一点点油和盐，再放入银针焯水至断生。
-
7焯好水的银针立即放入冷水中过凉，再沥干水份备用。
-
8莴笋打皮去筋洗净备用。
-
9莴笋切成丝焯水处理方法同银针一样，笋丝沥干水份和银针、海虹肉肉一起放入容器中。
-
10放入蒜粒和调味料糖、盐、醋、味精。
-
11所有调味料拌匀入味即可。
-
12清新爽口的银针笋丝拌海虹，装入盘中就大功告成了。
-
13搭配自己卤制的猪肝、油条和草莓??一起吃棒棒哒。
-
14海虹肉肉入口鲜美香浓让人回味无穷。
-
15看着就超级有食欲。
-
16银针和笋丝入口脆爽，混搭海虹肉肉一起吃好吃到停不下来。
-
17海虹肉肉营养价值非常丰富，经常食用对身体有益。
小窍门
海虹是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹可以提高免疫力、壮阳壮腰、利尿消肿、补肾益精、降脂降压、益智益脑，广受大家的喜爱。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜