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诗文 苦荞韭菜盒子
释义
苦荞韭菜盒子的做法
“猪肉太贵,素馅也可以吃的很香,小荞教你做苦荞麦韭菜盒子”

食材明细

主料
  • 雁门清高苦荞粉 适量
  • 普通面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 韭菜 适量
  • 香干 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦荞韭菜盒子的做法步骤

  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合;
  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    加冷水,和成面团,静置15分钟;
  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切碎,香干切碎,鸡蛋打散入锅中炒熟放凉,备用;
  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀,最后加入盐拌匀;
  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    静置好的面团再次揉匀,搓条切成等份小面团,取一份擀成圆皮放入韭菜馅料,对折封口;
  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    平底锅少油,放入韭菜盒子,中小火煎熟后翻面,煎至两面金黄即可;
  • 苦荞韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    苦荞韭菜盒子就完成啦!

小窍门

面团不要太硬,软一点口感好;韭菜馅最后加盐防止出水;油锅不要太大火,中小火煎就好,苦荞韭菜盒子真的好好吃!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:34:20