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诗文
凉拌豆腐
释义
“清爽嫩滑,热天必备凉拌菜,色香味俱全。”
食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
黄瓜
适量
蒜
适量
小米椒
适量
香菜
适量
黑芝麻
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
花椒
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌豆腐的做法步骤
1
老豆腐取出包装盒切块摆盘。
2
黄瓜切薄片卷起把豆腐围在中间。
3
碗里加蒜末、小米椒末、黑芝麻、生抽、醋、盐搅拌均匀。
4
起锅烧油,放入花椒爆香,倒入碗里搅拌。
5
调好的酱汁淋在豆腐上,撒上香菜,凉拌豆腐就完成啦。
小窍门
豆腐要达到直接食用标准才可以直接凉拌哦。
使用的厨具:其他、平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/5/17 8:10:55