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诗文 文蛤汤
释义
文蛤汤的做法

食材明细

主料
  • 文蛤 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

文蛤汤的做法步骤

  • 文蛤汤的做法步骤:1
    1
    文蛤提前泡盐水吐沙。
  • 文蛤汤的做法步骤:2
    2
    锅中烧热油,下入姜片爆香。
  • 文蛤汤的做法步骤:3
    3
    加入水烧开。
  • 文蛤汤的做法步骤:4
    4
    文蛤倒入锅中。
  • 文蛤汤的做法步骤:5
    5
    煮至锅开,文蛤张口即可。
  • 文蛤汤的做法步骤:6
    6
    撒上葱花。
  • 文蛤汤的做法步骤:7
    7
    出锅。

小窍门

1、文蛤沙子要吐尽。
2、不可贪图文蛤鲜嫩而烧制时间过短,一定要翻开。同时烧至时间也不可过长,肉质会老。
3、口味不重的不用放盐。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:04:11