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诗文
丝瓜鸡蛋疙瘩面
释义
食材明细
主料
丝瓜
两条
面粉
200g
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
花生油
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法步骤
1
面粉,一个鸡蛋和盐放入大碗中。
2
加入适量水搅拌成面糊。
3
不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。
4
热锅热油炒丝瓜。
5
丝瓜七成熟时加适量开水。
6
烧开。
7
慢慢放入面糊,每个地方倒一点。
8
煮开一分钟,加盐,再倒入一个搅散的鸡蛋,形成蛋花。
9
再加点黑胡椒粉,芝麻香油。此步可省。
10
开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/1 13:17:11