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诗文 红椒鸡胸肉炒手捏菜
释义
红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 200克
  • 红椒 65克
  • 青菜 275克
调料
  • 盐 3小勺
  • 料酒 适量
  • 干淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤

  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：1
    1
    食材：鸡胸肉（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、青菜（已洗净）。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：2
    2
    将已洗净的青菜放在案板上切碎。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：3
    3
    放入大盆中，加入3小勺盐。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：4
    4
    随后，用手捏一捏。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：5
    5
    用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：6
    6
    这时，将红椒放在案板上切成小块待用。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：7
    7
    将鸡胸肉放在案板上切成小块。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：8
    8
    放入盘中，加适量的料酒。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：10
    10
    加适量的干淀粉。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：11
    11
    拌匀。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：12
    12
    接着，将腌制好的青菜捏干水分。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：13
    13
    起锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒至变色。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：14
    14
    然后，合入腌制好的青菜和切好的红椒翻炒翻炒。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：15
    15
    最后，加适量的味精。
  • 红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤：16
    16
    炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/11 11:18:02