食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红椒鸡胸肉炒手捏菜的做法步骤
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1食材：鸡胸肉（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、青菜（已洗净）。 -
2将已洗净的青菜放在案板上切碎。
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3放入大盆中，加入3小勺盐。
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4随后，用手捏一捏。
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5用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
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6这时，将红椒放在案板上切成小块待用。
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7将鸡胸肉放在案板上切成小块。
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8放入盘中，加适量的料酒。
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9加适量的盐。
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10加适量的干淀粉。
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11拌匀。
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12接着，将腌制好的青菜捏干水分。
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13起锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒至变色。
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14然后，合入腌制好的青菜和切好的红椒翻炒翻炒。
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15最后，加适量的味精。
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16炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
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