食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
羊肉炖白萝卜的做法步骤
-
1香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫 -
2调料包过筛冲洗一下 -
3电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用 -
4炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香 -
5放入三头蒜头，放入羊肉块 -
6大火煸炒出香味 -
7倒入事先备好的沸水，开锅后 -
8倒入装有调料纱包的电压锅内锅 -
9电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压 -
10中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味 -
11倒入白萝卜块 -
12翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后 -
13倒入砂锅里 -
14盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟 -
15放入青蒜段 -
16放入香葱结，撒些盐 -
17撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。
使用的厨具：电压力锅、砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 奶香黑芝麻吐司
- 五彩煎豆腐
- 节后清肠小菜--粉丝包菜
- 香煎藕饼
- 毛笋红烧肉
- 酒香玫瑰酱油蛋
- 元宵肉馅汤圆
- 香葱薄饼
- 椰香咖喱鸡
- 太湖银鱼羹
- 皮蛋豆腐
- 韭香豆腐
- 牛奶哈司--藤瓜它兄弟
- 红枣藕汤
- 卤味兔腿
- 香蒜马蹄
- 巧克力麦芬
- 三鲜馅饼
- 香辣手撕包菜
- 山东肉丝豆芽焖饼
- 宝宝餐系列：万能骨头汤，附胡萝卜泥
- 咖啡蜂蜜薄饼(微波炉版）
- 蒜蓉炒菜心
- 芥辣鱼皮凉拌面
- 黑椒沙茶饭
- 兵马未动，粮草先行
- 兵骄什么什么的成语
- 兵骄将傲
- 其中的一句话用英语怎么说
- 其乐不穷
- 其乐什么什么的成语
- 其乐无涯
- 其乐无穷
- 其乐融融
- 其什么不什么的成语
- 其什么亡什么的成语
- 其什么什么何的成语
- 其什么什么信的成语
- 其什么什么响的成语
- 其什么什么扬的成语
- 圄空讼息复遇肆眚庭事萧然蒙良器解元宠诗辄（宋·葛胜仲）
- 圆上人觅诗（宋·释德洪）
- 圆书记之钱唐（宋·释智愚）
- 圆圆曲（清·吴伟业）
- 圆坛午龛行事（宋·王俊乂）
- 圆复师将游四明用道祖韵作诗赠行（宋·葛胜仲）
- 圆子（宋·朱淑真）
- 圆寂庵铭（宋·杨杰）
- 圆山康仙祠诗奉次徐梅所知司韵（明·林弼）
- 圆山杂诗十二首（近现代·连横）
- 圆山村（明·王佐（汝学））
- 圆山谢雨二首（宋·郭祥正）
- 圆山谣（宋·郭祥正）
- 圆山贝冢（近现代·连横）
- 圆山（清末民国初·许南英）
- 肥料配方师培训教程(新型农民职业技能培训教材)
- 葡萄多酚
- 绿豆病虫害鉴定与防治手册
- 山西小麦品质形成与调控
- 作物抗旱原理概论
- 陕北荞麦研究
- 散养蛋鸡实用养殖技术
- 新农村经纪人培训教程(新型农民科技实用人才培训教材)
- 猪生产实训教程
- 河南省南乐县耕地地力评价
- 河南省商水县耕地地力评价
- 河南小麦生产技术新探索
- Dreamweaver实用教程(全国高等院校十二五规划教材)
- 人工草地建植员培训教程(新型农民职业技能培训教材)
- 牙外伤教科书及彩色图谱(第4版)(精)