食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
羊肉炖白萝卜的做法步骤
-
1香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫 -
2调料包过筛冲洗一下 -
3电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用 -
4炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香 -
5放入三头蒜头，放入羊肉块 -
6大火煸炒出香味 -
7倒入事先备好的沸水，开锅后 -
8倒入装有调料纱包的电压锅内锅 -
9电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压 -
10中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味 -
11倒入白萝卜块 -
12翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后 -
13倒入砂锅里 -
14盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟 -
15放入青蒜段 -
16放入香葱结，撒些盐 -
17撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。
使用的厨具：电压力锅、砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 酱爆藕丁
- 南瓜黑芝麻汤圆
- 【怡汝私房花样米饭】塔吉锅玉米腊肠饭
- 巧克力淡奶果粒面包-面包机版
- 酱焖萝卜鸭
- 酱肉三丁
- 虾仁蛋炒饭*牛尾汤
- 凉拌麻辣羊腰
- 蒜蓉娃娃菜
- 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”
- 苹果蒜茸烤虾
- 秋葵炒火腿——四季情愫之“秋之语”
- 豆角焖蔬菜面
- 憨憨的章鱼哥
- 姜汁菠菜
- 青椒脆豆腐
- 砂锅豆腐酱汤
- 麻酱花卷
- 糯玉米炒肉末
- 素炒三丝
- 家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条
- 韭菜腌菜土豆片汤
- 煮地瓜
- 葱香木耳炒蛋
- 鱼香肉丝
- 什么外什么今的成语
- 什么外什么余的成语
- 什么外什么佩的成语
- 什么外什么内的成语
- 什么外什么击的成语
- 什么外什么别的成语
- 什么外什么名的成语
- 什么外什么味的成语
- 什么外什么响的成语
- 什么外什么困的成语
- 什么外什么国的成语
- 什么外什么圆的成语
- 什么外什么坡的成语
- 什么外什么壁的成语
- 什么外什么士的成语
- 新春咏（明·唐胄）
- 新春喜事（元末明初·杨维桢）
- 新春喜雨（宋·徐玑）
- 新春喜雪（明·薛瑄）
- 新春堂成寄怀所知（明·宋登春）
- 新春夜与杜蘅网聊二首（当代·傅义）
- 新春夜坐寄蘧庵（清·王鸿兟）
- 新春始泛歌（明·杨慎）
- 新春寄怀莫名寒鸦二友美国荻娣台湾（当代·陈忠平）
- 新春寄鲁客（元末明初·王翰）
- 新春寒夜独饮得句（当代·何永沂）
- 新春感事八首终篇因以自解（宋·陆游）
- 新春感事（明·倪岳）
- 新春感事（明·王稚登）
- 新春感怀五首（宋·薛嵎）
- 苏轼选集
- 杂花树(李树喜诗词三百首)
- 泌尿外科主治医生417问/现代主治医生提高丛书
- 西泠印社(2005·1西泠印社创始人王福庵专辑)
- 一生要读的中国历史100本书一生要读的世界历史100本书
- 一生要知道的中国历史100个女人一生要知道的世界历史100个女人
- 人生第一课
- 正本清源说雍正
- 领导艺术游戏宝典/领导力译库
- 迷恋(2)
- 绿金(植物 & 创造财富的传奇)
- 1931-1945亲历日本侵华战争的最后一批人(1)
- 正说历代君臣治世之略
- 见证抗日--1931-1945影像档案
- 银河系公民/世界科幻大师丛书