食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
羊肉炖白萝卜的做法步骤
-
1香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫 -
2调料包过筛冲洗一下 -
3电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用 -
4炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香 -
5放入三头蒜头，放入羊肉块 -
6大火煸炒出香味 -
7倒入事先备好的沸水，开锅后 -
8倒入装有调料纱包的电压锅内锅 -
9电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压 -
10中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味 -
11倒入白萝卜块 -
12翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后 -
13倒入砂锅里 -
14盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟 -
15放入青蒜段 -
16放入香葱结，撒些盐 -
17撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。
使用的厨具：电压力锅、砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 尖椒炒荷包蛋
- 清蒸大闸蟹
- 青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕
- 大虾杂菜面
- 学会了它再也不为早餐吃什么发愁|10分钟就能搞定的滋补汤
- 广式甜品—杨枝甘露
- 花菜炒蛋
- 茭白炒肉丝
- 西兰花饭团
- 蒜蓉豆豉炒苦瓜
- 五彩蛋炒饭
- 红薯糯米花生粥
- 红枣糯米蒸南瓜
- 鲜虾小炒脱糖饭
- 火腿肠蛋炒饭
- 酸辣粉
- 南瓜荷叶饼
- 干煸菜花
- 香菜拌素羊肚丝
- 卤白菜
- 红烧南瓜
- 双米藜麦饭
- 松茸菌菇糯米蒸排骨
- 白菜猪肉汤饺
- 花蛤粉丝
- tangent bundle
- tangential
- tangent to
- tangerine
- tangibility
- tangible
- tangible assets
- tangibly
- Tangier
- tangle
- tangled
- tangled up
- tangled-up
- tangled up in
- tangle in
- 汉广（先秦·诗经）
- 汉庙祈雨回阳春亭有怀（唐·薛能）
- 汉延平熨斗歌为认庵作（清·杨炳春）
- 汉延熹华山碑拓本次朱竹君先生韵为梁茝林中（清·张岳崧）
- 汉延熹西岳华山庙碑歌为朱竹君赋（清·翁方刚）
- 汉建武佩剑白玉璏歌（清·赵文哲）
- 汉成帝（宋·石介）
- 汉敦煌太守斐岑碑（清·钱仪吉）
- 汉文帝幸代图（明末清初·冯溥）
- 汉文帝（宋·卫宗武）
- 汉文帝（宋·王安石）
- 汉文帝（清·张之洞）
- 汉斋中夜坐有感（宋·陆游）
- 汉昭烈帝惠陵神弦曲（清·岳嗣仪）
- 汉昭烈祠（明·江源）
- 广东文化遗产(近现代重要史迹卷)(精)
- 海盗传奇(透视版)/科学全景图
- 机械安装与起重技术(全国高等职业教育规划教材)
- 高分子材料化学基础(高分子化学篇高职高专项目导向系列教材)
- 现代有机合成新技术(第2版)
- 焊接缺陷分析与对策(第2版)
- 防腐蚀涂装工程手册(第2版)
- 数控车床编程80例(精华版)
- 矿山安全工程/新编采矿实用技术丛书
- 怎样科学办好土鳖虫养殖场/怎样科学办好养殖场系列
- 轻松了解美国学校
- 房地产企业政策法规全解读/房地产企业管理攻略系列
- 硬笔楷书速学教程/练书法学国学系列
- 图解汽车防抱死制动电控系统故障检修/汽车电控系统故障检修全书
- 数控车工全技师培训教程(第2版从技工到技师考证一本通)