食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
羊肉炖白萝卜的做法步骤
-
1香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫 -
2调料包过筛冲洗一下 -
3电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用 -
4炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香 -
5放入三头蒜头，放入羊肉块 -
6大火煸炒出香味 -
7倒入事先备好的沸水，开锅后 -
8倒入装有调料纱包的电压锅内锅 -
9电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压 -
10中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味 -
11倒入白萝卜块 -
12翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后 -
13倒入砂锅里 -
14盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟 -
15放入青蒜段 -
16放入香葱结，撒些盐 -
17撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。
使用的厨具：电压力锅、砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 蒜薹烧蚕豆米
- 照烧鸡腿
- 霸王花汤
- 家乡炒米粉
- 家常煲汤@@闷热时宜用白菜干煲汤~~白菜干排骨汤
- 韭菜鸡蛋黄金饼
- 我的处女作~包子@@韭菜蛋烧肉包子
- 蒸馒头
- 双豆馒头
- 燕麦葡萄干甜饼
- 一锅出
- 毛毛虫面包——传统与经典并存！
- 自制红豆沙
- 简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉
- 家常菜--素炒黄瓜
- 苦瓜龙骨汤
- 【端午节】跨越千年的美食 八宝粽
- 端午节红糖粽
- 咖喱牛肉粽
- 西瓜草莓冰饮
- 干贝娃娃菜
- 自制葡萄果酱
- 超简单自制奶茶
- 自酿香醇米酒
- [我爱我的家]----------豌豆炒蛋
- 床笫什么什么的成语
- 床靠墙用英语怎么说
- 庐什么什么目的成语
- 庐什么什么面的成语
- 庐什么真什么的成语
- 庐什么面什么的成语
- 庐山什么什么的成语
- 庐山真面
- 庐山真面目
- 庐山面目
- 应什么三什么的成语
- 应什么不什么的成语
- 应什么与什么的成语
- 应什么之什么的成语
- 应什么云什么的成语
- 题天华院（宋·王十朋）
- 题天台凝真宫陈道士缘化藏经既成求诗还山（宋·张镃）
- 题天台十甲子老僧坐禅处（清·释敬安）
- 题天台国清寺（宋·王十朋）
- 题天台图寄怀林介夫（明·陈言）
- 题天台夏肯甫晓山亭诗（宋·高斯得）
- 题天台山人山水图（明·胡奎）
- 题天台山石桥庵院（宋·綦崇礼）
- 题天台归老图（明·释宗泐）
- 题天台明岩（宋·王道）
- 题天台李氏竹石图（明·胡奎）
- 题天台桃源图（元·陈旅）
- 题天台梁氏聚青山房（明·王称）
- 题天台石梁图为谢苍宇八十又一寿（明·邓云霄）
- 题天台石梁图祝温瑞明姑丈寿（明·邓云霄）
- 管理与决策：2015.第1期.总第2期
- 湘行散记湘西/沈从文散文新编
- 2岁孩子2岁父母(2-3岁)/中国家庭家教家风教育丛书
- 给孩子鼓鼓掌给父母松松绑/优教书系
- 王孟英评点古今医案
- 符神传说(2东川起风云)
- 智慧转型(重新思考商业模式)(精)
- 统计学(高等院校财经类专业应用型本科系列教材)
- 民航旅客运输(高等院校航空服务类教材)
- 制造业物流信息平台研究/物流信息化系列丛书
- 长江三峡天然药用植物志(精)
- 觉醒(唤醒真实的自己)
- 我的行业办学经历--刘炳南口述史/中国教育口述史
- 儿童教育心理学/西方心理学大师名著典藏系列
- 阿尔茨海默病