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诗文
三鲜馅饼
释义
食材明细
主料
面粉
3杯
韭菜
一大把
肉
一块
虾皮
一把
辅料
温水
适量
泡打粉
2克
配料
酱油
适量
料酒
适量
油盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
三鲜馅饼的做法步骤
1
将面粉和泡打粉混合,酵母放入水中,搅匀,和成面团,饧发30分钟。
2
肉剁馅,加酱油料酒腌制。
3
虾皮切末,韭菜洗净切末。
4
将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀,放油盐酱油调味。
5
饧发好的面再次揉好,分成大小合适的剂子,擀成皮,包好,拍扁成饼。
6
平锅内抹一点油(不放也可),中小火,煎至两面微黄即可。
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更新时间:2025/10/22 16:27:02