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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 猪肉 适量 辅料 香油 适量 水淀粉 适量 花椒粉 适量 郫县豆瓣酱 适量 生姜 适量 鸡精 适量 香葱 适量 酸辣 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 准备的原料 2 猪肉搅成肉酱，豆腐切块焯水。 3 热锅冷油，煸香葱花，姜末。 4 把肉酱倒进加料酒炒散。 5 加焯好水的豆腐，郫县豆瓣酱，花椒粉，鸡精晃动锅身拌匀烧开，淋上水淀粉裹匀，撒上葱花。 6 最后淋点香油盛盘。 小窍门 淋水淀粉的时候，不要多，薄薄的一层就可以。还有利用豆瓣酱的咸度就可以，不用再加盐。
随便看	柑桔蚝油凉拌蔬菜 酿豆腐 蚝皇北菇蒸鸡 蒜辣烟肉意面 冰糖雪梨 清脆爽口莴苣 鸡蛋木耳炒蚕豆 红烧带鱼 芒果酸奶 吃菜吃味道，味道靠酌料----风味糊涂鸡 啤酒烧排骨 红油金针菇 （金针菇不塞牙的小秘诀） 爱意浓浓~~ 青椒炒鸭肫 凉拌茼蒿 酿青椒 南瓜饼 茄汁大明虾 茄汁蛋包饭 白灼陈菜 清蒸芝麻斑 红烧枝竹猪柳 蒜辣三文鱼 韭菜摊鸡蛋 蚝油拌芦笋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。