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诗文 葱烧海参
释义
葱烧海参的做法
“鲁菜新做法,菜品新颖,中西融合。味道浓郁,营养滋补。”

食材明细

主料
  • 晓芹海参 300g
辅料
  • 西兰花 60g
  • 30g
  • 5g
  • 香菜 5g
调料
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 水淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 椒油 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

葱烧海参的做法步骤

  • 1
    将葱切段备用。
  • 2
    起锅入油,然后将葱段炸至金黄,放入八角、姜片提味。
  • 3
    捞出一部分葱、姜、香菜、八角。另外留少许油、葱、八角、香菜。
  • 4
    放入老抽、酱油、糖。
  • 5
    加水和少许盐,待煮沸后,捞出所有配料。
  • 6
    倒入海参煮沸,倒入少量料酒,淋入水淀粉勾芡。淋入椒油,放入葱段翻炒。
  • 7
    最后摆盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:50:34