食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉茄丁包子的做法步骤
-
1面粉加酵母，加水揉成光滑的面团，面团最好稍微软一些。揉好的面团置温暖处发酵。 -
2发面时准备馅料:茄子洗净切小丁。 -
3放入盐水中浸泡半小时以上。 -
4浸泡后的茄丁挤干水分。 -
5猪肉绞碎。 -
6猪肉中加入生抽、盐、十三香、蚝油、植物油，顺一个方向搅拌均匀。 -
7加入葱姜末、茄丁(茄丁放置时间长了变色了)。 -
8搅拌均匀即可。 -
9这是发好的面团。 -
10排气后分成一个个小剂子揉圆，松弛几分钟。 -
11擀成包子皮。 -
12放入馅料。 -
13捏成包子包成包子。 -
14包好的包子再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后15分钟即可。 -
15头一次做茄子馅的，很好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 秋冬滋补美容菜-----老妈蹄花
- 自制戚风小蛋糕
- 丝瓜年糕汤
- 糖醋小萝卜
- 【芥茉金针菇】
- 西葫芦香菇盒
- 原味曲奇
- 炒三鲜
- 【菠菜馒头】------蔬菜馒头之三
- 蟹粉小馄饨
- 咖喱白菜
- 酸辣大白菜
- 可乐排骨
- 油辣白菜
- 咖喱煎三片
- 盐焗鹌鹑蛋
- 咖喱三丝
- 莲藕筒骨汤
- 黄金芝士土豆球
- 家庭自制 益生菌手工酸奶酪
- 西红柿猪肝汤
- 难以忘怀的奶酪酥软司康饼
- 儿时记忆中的美食——酥脆金豆
- 红烧肘子
- 老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤
- practice makes perfect
- practice of setting off fireworks
- practice session
- practise calligraphy
- practise hard
- prairie chicken
- prairie dog
- prairie dogs
- praise be
- prawn cracker
- prawn crackers
- prawn salad
- prayer beads
- prayer in c
- prayer request
- 题青岛海滨长卷四首（清末近现代初·吴妍因）
- 题青岩隐居图歌（明·张宇初）
- 题青州先贤祠（明·程敏政）
- 题青文萧与靖归兴图（元·周巽）
- 题青春之歌（民国末当代初·聂绀弩）
- 题青桂亭（宋·王庭圭）
- 题青泥市萧寺壁（宋·岳飞）
- 题青浦陈夏二公祠次陆静涵年伯韵（清末民国初·曹家达）
- 题青溪姚氏所画梅花册子（明末清初·屈大均）
- 题青溪集（清·朱厚章）
- 题青田刘氏园亭诗卷（明·陶安）
- 题青田叶叔至野清堂（元·杨载）
- 题青田山房（元末明初·王冕）
- 题青白菜图赠铁生（明·李英）
- 题青纱连二枕（宋·秦南运）
- 屈广清新论文集
- 学报编辑学散论
- 图书馆业务建设与学术研究
- 无色袈裟
- 当代中国公民政治参与的模式及其发展趋势研究
- 国富论
- 出纳业务快速入门手册
- 积淀与分享(教研教改论文集)
- 创富榜样(军人企业家胡志庆的创业传奇和商业智慧)
- 主动城市化(以北京郑各庄为例)/中国城市化书系
- 驻春园/红颜蓝颜古典言情书系
- 飞花咏/红颜蓝颜古典言情书系
- 会计业务快速入门手册
- 如何轻松阅读财务报表
- 合浦珠/红颜蓝颜古典言情书系