食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉茄丁包子的做法步骤
-
1面粉加酵母，加水揉成光滑的面团，面团最好稍微软一些。揉好的面团置温暖处发酵。 -
2发面时准备馅料:茄子洗净切小丁。 -
3放入盐水中浸泡半小时以上。 -
4浸泡后的茄丁挤干水分。 -
5猪肉绞碎。 -
6猪肉中加入生抽、盐、十三香、蚝油、植物油，顺一个方向搅拌均匀。 -
7加入葱姜末、茄丁(茄丁放置时间长了变色了)。 -
8搅拌均匀即可。 -
9这是发好的面团。 -
10排气后分成一个个小剂子揉圆，松弛几分钟。 -
11擀成包子皮。 -
12放入馅料。 -
13捏成包子包成包子。 -
14包好的包子再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后15分钟即可。 -
15头一次做茄子馅的，很好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 黑三剁
- 高效烤箱版自制酸奶
- 辣子鸡
- 【肉松蛋糕卷】有肉的咸蛋糕嚼着就是香
- 《雅舍谈吃》里曾经提到过的一道菜——【鸡刨豆腐】
- 抹茶酸奶戚风蛋糕
- 香辣皮蛋豆腐
- 双瓜蜂蜜饮
- 宝宝排骨芋艿粥
- 浓缩车打芝士酱火锅
- 香葱马蹄饼干
- 鲜虾小混沌
- 苦瓜汁
- 优康T骨牛排——蘑菇龙蒿奶油味
- 芒果酱饼干
- 香草冰激凌
- 莲藕玉米排骨汤
- 简单易做的冰皮月饼
- 火龙果戚风蛋糕
- 五香花生
- 莲蓉馅
- 榨菜炒毛豆
- 肉皮冻
- 虾肉生煎包
- 翡翠芦笋
- share and share alike
- share bike
- share by
- share capital
- shared efforts
- shared future
- shared goals
- shared history
- shared initial
- shared key
- share eyes
- share from
- share hand
- shareholders agreement
- shareholders equity
- 挟书一卷至湖上戏作（宋·陆游）
- 挟仙桥（宋·郭印）
- 挟仙游（清·张梁）
- 挟山篇（近现代末当代初·田遨）
- 挟弹图二首（明·陈绍先）
- 挟弹图（元·吴当）
- 挟弹图（元·张仲深）
- 挟弹图（明·汪广洋）
- 挟弹图（明·胡奎）
- 挟弹林下（宋·宋祁）
- 挟弹游骑图（元末明初·张昱）
- 挟弹篇（宋·梅尧臣）
- 挟文薛君自赋五首克己读书安贫择交训子为题（宋·程公许）
- 挟琴歌（南北朝·沈满愿）
- 挟琴歌（南北朝·魏收）
- 高中地理(选择性必修3XJ2022版)/金考卷活页题选名师名题单元双测卷
- 高考测评卷 文科综合 全国卷 2024
- 乡村全科执业助理医师资格考试模拟试卷与解析(2022国家执业医师资格考试备考用书)
- 现代机械设计方法
- 装配式钢结构施工技术
- 百年百首全国优秀新创歌曲集(精)
- 英语(2022版)/黄冈小状元全国100所名校小学升学考试冲刺复习卷
- 新学衡(新文化运动的异途)
- 幼儿游戏理论与活动指导(微课版教师教育系列教材)
- 陈之迈文集/中国现代政治学经典
- 医学心理学 案例版 第3版
- 智能建筑供配电系统
- 计算机二级WPS通关秘籍
- 柳成林(精)/中国河北摄影家文献
- 循序渐进Vue.js3前端开发实战