“再次制作冰淇淋，
这次做的是【芒果·口味】。
自家制作冰淇淋可说是吃到你怕，
随吃随拿；
我家人吃冰淇淋不是这么娇气的；
是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃；
满满的一碗；
你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。
如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你，
可以自己在家试着做；
什么口味都可以；
方法是一样的；
就是放的水果稍微改变一下。。。
而且甜度可以增减，
反正喜欢的水果都可以试着做；
怎样，动手吧！！！”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果冰淇淋的做法步骤
-
1蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。 -
2加入牛奶。 -
3加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。 -
4小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。 -
5将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。 -
6打拌至果泥。 -
7淡奶油打发至6成发，打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落；然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里。 -
8用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。 -
9盖上盖子后放入冰箱冷冻；每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、煮锅
所属分类：
甜品
冰品
儿童
儿童
下午茶