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诗文	毛豆鸡丁
释义	食材明细 主料 毛豆粒 300克 鸡脯 1片 辅料 红椒 1个 配料 玉米油 适量 葱 少许 姜 少许 盐 适量 黑胡椒汁 1勺 淀粉 适量 蚝油 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 毛豆鸡丁的做法步骤 1 毛豆粒洗净控干水，鸡脯肉切丁，红椒切丁，葱姜切末。 2 鸡丁用1勺黑胡椒汁适量生抽淀粉抓匀。 3 锅烧热，倒油，下鸡丁滑油后盛出。 4 锅内留底油，爆香葱姜末。 5 下毛豆红椒粒。 6 翻炒均匀后，加适量盐，可以再溜些清水。 7 下滑油后的鸡丁。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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