“源于吃货的三分钟热度”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
家常剁椒鱼头的做法步骤
-
1洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉，盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待想试手法的各位不用着急，直接钥一些辣椒酱，放入切碎的蒜泥，再把切好的红辣椒跟剩余的姜丝均匀铺上后盖上蒸15分钟左右。 -
2出锅后把盘子里出的水倒掉，倒入适量酱油，撒上葱花。 -
3最后把热一下的油均匀浇上，一道色香味俱全又简便的菜就跳出你眼前啦～
小窍门
凡事都有可变通的时候，蒸鱼的时间要根据实际情况，到蒸的过程中锅冒烟后5分钟即可关掉。至于口味嘛就根据自己调节啦，喜欢辣的可以多放一点辣椒，不喜欢胡椒粉味道也可以不放。注意酱油要等鱼出锅了再浇上，反之鱼会变老没有那么鲜甜。
所属分类：
热菜
家常菜
- 绿叶椰蓉面包
- 奶油纸杯蛋糕
- 酸梅酱排骨
- 蚝油杏鲍菇
- 辣子鸡丁
- 脆皮肠栗子焖饭
- 二龙戏珠
- 咖喱浓汤火锅
- 自制魔芋
- 胡萝卜彩面
- 菜花元葱炒肉
- 白菜紫甘蓝猪肉饺子
- 清蒸小鲍鱼
- 菜豆炒熏肉
- 武汉三鲜豆皮
- 家常煎鱼
- 卤水鸡爪
- 脆炒青白丝
- 宫保杏鲍菇
- 凉拌黄瓜片
- 干煸杏鲍菇
- ——啤酒卤蛋
- 蜂蜜柠檬茶
- 红烧大虾
- 滋补红枣花胶炖汤
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