“最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼，虽然今年猪肉价格不断飙升，依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情！家里的腊肠已经可以享用了，腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭，随便搞点腊肠焖个饭，放点蔬菜，浇点鸡汁和芝麻油，一个字:香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡汁腊味饭的做法步骤
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1一根腊肠切片。 -
2五朵香菇切片。
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3三片白菜切条。
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4.2瓣大蒜切末。
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5一点葱叶切成葱花。
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6准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1，加入蒜末搅拌均匀。
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7将香菇铺在米上面。
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8将白菜条也铺上去。
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9铺上腊肠。
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10中间打一个鸡蛋。
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11碗中加入5毫升鸡汁。
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12用水搅拌均匀，淋在锅中。
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13按煲饭键焖煮即可。
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14淋点芝麻油，撒上葱花，开始享用。
小窍门
腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、蒸锅
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