食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豉椒爆炒墨鱼仔的做法步骤
-
1生姜、豆豉、蒜头切碎；青椒开半去籽斜切；葱切断 -
2墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟 -
3捞起来过2次凉水，在沥干水 -
4热锅下油 -
5油开后下配料，炒香 -
6下墨鱼仔，翻炒10分钟 -
7所有配料混合一齐勾芡，下锅翻炒均匀至烧开 -
8关火，下葱段翻炒两下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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