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诗文 五花肉炒干萝卜条
释义
五花肉炒干萝卜条的做法
“这是一道湘味快手菜,油比平时的菜放的多些,不能用水煮,只在最后出锅前炝点水,用大火,油炒出来的菜,特香,辣,超下饭的哦。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 干萝卜条 适量
  • 干红椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 蒜瓣 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

五花肉炒干萝卜条的做法步骤

  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材,改好刀,五花肉肥瘦分开,提前将干萝卜条用冷水泡发,大概泡40分钟左右,冲洗净,挤干水。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:2
    2
    热锅将肥点的五花肉,小火,煸出油,放入大蒜煸香。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:3
    3
    放入干红椒、小米椒。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:4
    4
    改大火,放入瘦点的五花肉,炒至变浅色。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:5
    5
    放入干萝卜条。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:6
    6
    翻炒匀。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:7
    7
    放入盐,继续翻炒匀。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:8
    8
    放入酱油,炒出酱香味。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:9
    9
    炝少许水,翻炒,出锅。
  • 五花肉炒干萝卜条的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:16:58