“鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙，让菜很有味儿，特容易下饭。
自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁，没想到味道出乎意料的惊喜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁儿茄丁的做法步骤
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1茄子洗净去蒂，切成小块儿。 -
2锅里热油，把茄丁过一下。焯至金黄色，表皮微焦。 -
3如图。然后捞出沥干油。 -
4葱蒜辣椒都切好。 -
5锅里热油，把葱蒜辣椒倒入炒香，加鲍鱼汁、少许蚝油汁，加茄丁炒匀，放适量水（半碗吧）。加盐，等收汁差不多了即可。 -
6瞅瞅，怎么样。色香味俱全的说！！
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